奄美きょら海工房
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奄美が誇るキングオブスイーツ、黒糖の生まれる場所
黒糖は奄美ではとても身近な食べ物で、普段からよく食べられています。料理やお菓子の材料としてだけではなく、お茶受けとしてそのまま食べたりもするのが島のたしなみ方。そんな黒糖の歴史ですが、鹿児島薩摩藩の統治下にあった奄美群島は米の代わり…
黒糖は奄美ではとても身近な食べ物で、普段からよく食べられています。料理やお菓子の材料としてだけではなく、お茶受けとしてそのまま食べたりもするのが島のたしなみ方。そんな黒糖の歴史ですが、鹿児島薩摩藩の統治下にあった奄美群島は米の代わり…
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