投稿者の記事一覧
-
漁師さんに聞いた、おいしい伊勢海老の獲り方
高級食材の伊勢海老。お刺身、ボイル、お味噌汁ととっても美味しいですよね。奄美では産卵期を除いた8月21日から翌年の4月30日まで伊勢海老漁が解禁になり、漁師さんたちはこぞって漁にでかけ、美味しい伊勢海老を獲ってきてくれます。…
-
亀じゃない、貝でもない! 謎のカメノテを食べてみる
奄美では梅雨が明けると一気に夏の雰囲気になり、海がとっても美しく輝いています。気温も上昇するので海で…
-
産地からレポート! 美味しい可愛い奄美のすもも
奄美の初夏の風物詩といっても過言ではないすもも。私は、奄美大島の大和村に住んでいるのですが、…